Curriculum descrittivo breve del dr. Marco Passerini
Appassionato fin dalla tenera età del meraviglioso mondo vegetale e delle potenzialità curative che la natura offre, si laurea in Chimica nel 2004, consegue nel 2010 il Master Universitario di II livello in “Etno-biofarmacia ed utilizzo sostenibile delle sostanze naturali” presso Università degli Studi di Pavia e nel 2011 il Master Universitario di II livello in “Fitoterapia Applicata” presso Università degli studi di Siena.
Conosce ed approfondisce lo studio dei funghi medicinali viaggiando nei luoghi di origine delle Medicina Tradizionale Cinese, dal 2015 è docente universitario esterno di Micoterapia in vari Master Universitari nelle Università di Padova e Siena.
Nel 2016 ho partecipato allo SHERBET FESTIVAL, manifestazione internazionale sul Gelato Gastronomico, presentando insieme al Maestro Antonio Mezzalira (3 coni Gambero rosso) un gelato ai 3 Funghi Medicinali.
Nel 2017 consegue l’attestato di Micologo con iscrizione nel Registro nazionale.
E’ impegnato in vari gruppi di ricerca universitari (UNI-SI, UNI-PD, UNI-PI) per approfondire le potenzialità dei funghi medicinali che pubblica su alcune riviste di settore.
Fonda il primo portale italiano sull’argomento: www.funghimedicinali.it
E’ vicedirettore dal 2020 dell’unico Corso italiano di Alta formazione universitario post laurea sui funghi medicinali dell’Università di Padova.
Studia l’importanza della respirazione che approfondisce con il Metodo Buteiko per diventarne insegnante dal 2021.
E’ anche presidente e fondatore dal 2002 della Onlus Stayagraha che opera in India a favore di bambine vittime di abuso.