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I funghi medicinali sono degli esseri viventi fondamentali. Non sono delle cose, non sono dei prodotti oggetto di basso mercimonio e men che meno una attuale moda nel campo del benessere. I funghi sono un regno di esseri viventi molto antico, forse il più antico, che va conosciuto con rispetto, distanza, ma anche con curiosità e fiducia. Purtroppo nell'ambito della formazione delle professioni del settore salute si studiano i funghi solamente per il lato tossicologico (come prevenire ed agire in caso di effetti tossici) e non si studiano affatto per il loro aspetto nel campo:

  • biomedico (sono fonte di composti bioattivi primo fra tutti la penicillina - l'antibiotico più utilizzato al mondo - ma anche di beta-lucani composti che si legano alle cellule del sistema immunitario rendendole più attive, dal 1980 ci sono farmaci registrati a base estratti di funghi - in Giappone (il Krestin), in Russia (il Befungin) - utilizzati in medicina integrativa per mitigare gli effetti collaterali di terapie farmacologiche ad alto impatto quali chemioterapia e radioterapia)
  • alimentare (i macrofunghi commestibili contengono dal 30-40% di proteine sul peso secco, sono ricca fonte di vitamina D - quella che troviamo negli integratori alimentari è infatti estratta da licheni, e molto molto altro)
  • ecologico (il 90% delle piante si è evoluto con i funghi e le loro radici sono in stretta dipendenza coi funghi sotterranei, le radici delle piante "parlano e scambiano sostanze" usando i funghi sotterranei, la capacità nutritiva delle piante si estende del 700% quando si sviluppano in simbiosi con i funghi, grazie ai funghi le piante coltivabili hanno una resa superiore del 30%, le foglie cadute ed animali morti hanno la possibilità, grazie ai funghi, di essere decomposti e trasformati "miracolosamente" in sostanze nutritive per l'inizio di una nuova catena alimentare - i raccoglitori di porcini sanno benissimo quanti vermetti (larve di datteri) sono presenti in un fungo maturo ed anche la normativa italiana classifica i porcini anche in base al numero di fori per cm 2 che queste larve lasciano nella carne del fungo)

Lo scopo di questo sito e della mia attività è di fornire un contributo ad una "divulgazione scientifica" degli studi scientifici internazionali condotti da vari istituti di ricerca sull'importante ruolo che i funghi hanno per la salute del nostro pianeta, per il riequilibrio del nostro organismo, per la protezione nei confronti di contaminanti di vario genere.

I FUNGHI MEDICINALI, UN REGNO DA SCOPRIRE 

Iniziamo ad addentrarci nel vasto, ed in continua espansione mondo della micoterapia. L’utilizzo dei macrofunghi a scopo curativo ha una lunga tradizione nelle medicine orientali, mentre il loro uso in Occidente è cresciuto solo negli ultimi decenni, con una fiorente diffusione di prodotti commerciali. Dopo un’introduzione storica e botanica, nel corso dei prossimi mesi saranno pubblicate le monografie di diversi funghi. La conoscenza della loro composizione chimica, del valore nutritivo e degli effetti di promozione della salute si è ampliato in modo dinamico negli ultimi anni, tanto da rendere quello della micoterapia un settore sempre più interessante per il prossimo futuro. Per scoprire di più... (leggi la descrizione estesa a seguito).

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